Project Info
Dettaglio installazione
L’unità è stata realizzata in base alle esigenze del nostro cliente a cui serviva una soluzione per il trattamento di 1000kg/h di ciliegie.
L’unità ha struttura in acciaio INOX Aisi 304 ed è coibentata con pannelli isolanti per garantire la conservazione dell’energia termica.
Lo scambiatore a piastre INOX ad espansione diretta viene immerso per contenere gli ingombri e migliorare il rendimento termico oltre che poter garantire una riserva di potenza frigorifera in vasca.
Questo macchina garantisce l’abbattimento della temperatura delle ciliegie e la sua sanificazione, garantendo anche un allungamento della Shelf-life e risparmi
energetici notevoli durante la conservazione in cella.
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