SETTORE CANTINE E BIRRIFICI
GARANZIA DI TEMPERATURE SU LIQUIDI E NON FINO ALLA DISTRIBUZIONE
Negli ultimi anni sono state numerose le richieste di progettazione e realizzazione di impianti di refrigerazione industriale per la gestione e il controllo della temperatura di uva, vino e birra.
Noi di Danese Group riusciamo non solo a garantire una temperatura, ma anche percentuali di umidità regolabili e costanti, nel caso in cui si debba appassire l’uva prima della sua lavorazione. Grazie ai nostri 30 anni di esperienza nel settore della refrigerazione, siamo in grado di affiancare i nostri clienti durante tutte le fasi di lavorazione del prodotto per garantirne la stabilizzazione, evitandone il deperimento e la compromissione della qualità.
Il nostro servizio è quello di “fare freddo”, in ogni forma e misura mettendo a disposizione il nostro “know-how” come valido supporto durante tutte le fasi di trasformazione e immagazzinamento del prodotto garantendo:
• un controllo “medico” su temperatura e umidità
• la riduzione dello “scarto” del prodotto finito, aumentando il fattore raccolta/vendita
• la registrazione e garanzia della catena del freddo
INNOVAZIONE
CONTROLLO DA REMOTO
Tutti i nostri impianti hanno la possibilità di poter essere gestiti e controllati da remoto, garantendo un’assistenza continua e rapida in caso di necessità. Un ulteriore passo avanti è rappresentato dall’app in fase di sperimentazione, la quale permetterà di semplificare ulteriormente l’interazione con l’impianto.
Ogni cantina e birrificio può far riferimento a Danese per tutte le soluzioni riguardanti:
• progettazione e installazione linee idrauliche di distribuzione;
• progettazione e installazione di locali a temperatura controllata;
• progettazione e installazione di locali di abbattimento rapido di temperatura;
• progettazione e installazione di impianti di trattamento liquidi;
• progettazione e installazione di chiller di produzione acqua gelida;
• progettazione e installazione di locali di appassimento;
• manutenzione e ristrutturazione di impianti esistenti.
